-饮食文化吃元宵和汤圆的智慧：再包馅儿进去搓成圆形，元宵吃起来是有嚼头他比较的干，汤圆吃起来是非常的软糯而且会流沙，元宵是不能够久放所以只能够现摇现吃，养好之后您得马上都给煮了吃了，如果再放两天再煮他就不好，而且呢元宵也不适合冰冻，冰冻之后它就会裂开，就没办法再煮了，汤圆它因为是揉过的面团包所以汤圆是可以冷冻我们在超市里也可以非常容易的买到一包一包的冷冻好的汤圆，速冻的汤圆，所以现在我们一年四季都是可以吃到汤圆而元宵呢通常来说。【牙膏的妙用】2.视野狭隘随着社会的发展，快节奏的生活方式已几乎挤满了我们的时间，许多人都不愿再抽出时间进行多余的社交，视野也随之越来越窄。还是只有过年这几天我们才能够吃到，所以元宵虽然吃起来没有汤圆的口感那么软糯细腻，但是他吃的就是每年这一个新鲜劲儿，也是很让人向往汤圆我们现在一年四季都能吃到，感觉好像不太稀罕了，但是嗯我们如果吃速冻的汤圆的话，其实会发现超市里买来的速冻汤圆他不会裂口，可是如果我们在家自己做汤圆，放到冰箱里速冻之后，发现往往它容易裂开，这是什么原因呢？原因就是因为速冻的汤圆在超市里卖的这种它通常会加一点改良剂，以免做成的汤圆裂口，但我们自己做的时候是没有。【牙膏的妙用】树龄过大，植物生长活性差，生长能力弱，嫁接难度加大，刀口接触吻合差，愈合困难，成活率降低；树龄过小，植物生长活性好，生长能力强，嫁接难度变小，刀口接触好，容易愈合，成活率高。 加这些添加剂所以它容易裂开。我们如果在家里自己做汤圆是可以避开改良剂和添加剂的问题另外就是如果您自己在做汤圆或者是做元宵对于那个馅儿的甜度是可以自己来把握有些朋友会觉得买来的汤圆太甜了，吃起来有点烧心的感觉，那你就不妨自己来做，其实做汤圆和元宵也不是很难的事情，关键的问题就是我们要把馅儿做好，只要把馅儿做好，就能够很容易的来做出汤圆和元宵了。今天我来给您介绍。我家做汤圆的一种馅儿的配方，这个配方里头它是用橘皮糖来代替做汤圆的汤，这样吃起来既不是很甜腻，又容易防止吃多了以后滋腻生痰，吃起来也是很香这个做法也非常的简单，只需要准备三样原料就可以做出汤圆的馅儿来了，那您需要准备什么呢？就是黑芝麻半斤，橘皮糖半斤，猪油二两，橘皮糖我想老读者们在这个冬天应该已经做了不少了，现在您就可以拿出来用了，假如您还没有做，你可以参考一下我微信公众号里的文章和视频的制作。 方法马上来做一个，假如您实在来不及做，也可以到市场上买现成的极品蜜饯或者是桔子蜜饯也是可以实在没有那您就用红糖来代替，只是他可能起不到用桔皮蜜饯这种防止生痰和止咳的功效，那我们现在就开始来做汤圆馅儿，我们把黑芝麻呢先放在铁锅里面炒一分钟让它炒香，然后用擀面杖碾碎，也不用演得非常的细腻啊，有一点颗粒感是可以之后把橘皮糖切成小丁，和这个芝麻一起拌匀，然后我们放到一个方形的饭盒里面再用一点。点开水把猪油提前给化开，绕到这个饭盒里，跟芝麻和橘皮糖一起搅拌均匀，再把它的表面压实压平，放到冰箱里面去冷藏半小时，这个下就凝固了，这时候我们把它取出来，用刀切成小方块就可以用来包汤圆，或者用来做元宵了，这个信呢配方还可以变化您可以把芝麻变成花生，花生的时间，我们把它稍微切碎一下，也是放炒锅去炒一分钟，然后后面的做法也是根据皮糖一起搅拌，再加上化过的猪油一起来搅拌。 均匀牙齿放到冰箱里去冷藏，有些朋友可能不能够吃猪油，那您可以用黄油来代替，配料就是半斤芝麻或者花生半斤橘皮糖或者是其他的蜜饯或者是红糖，然后是二两的猪油或者是黄油，开水一两这样的一个比例我们就可以做出大约100个中等个头的汤圆了了。做元宵和汤圆假如您是自己在家摇元宵，那您就准备好糯米粉，假如说是您要自己来包汤圆的话那您就准备。两斤糯米粉，半斤米粉，就是普通的大米粉，用这样的两斤半的粉混合起来来做这个汤圆，正好可以包住我们刚才说的那个馅儿，如果您想要自己做出来的汤圆更加细腻软糯的话，那我建议您要买水磨的糯米粉，这样的效果比较好，或者是南方的朋友您可以直接买水磨的糯米面团，这个是已经做好是湿的那种水膜面团，那用它来做的效果会更好如果您家里有料理机，你又愿意自己动手做的话，您也可以直接把糯米粉用水泡上一晚上炮仗了之后第2天把水滗掉，然后把这个。 泡好的糯米放到料理机里面去给它打磨成浆，这样来做汤圆，那味道也会很不错用上面的方法做出来的汤圆首先汤圆粉是没有加过改良剂那馅儿它的甜度其实是比较中等适中而且因为用了橘皮糖又可以止咳化痰消食解腻，是比较健康的汤圆，您不妨自己在家里试着做一下，明天我再继续告诉您，这样做好的汤圆怎么来煮，更好吃又好消化，谢谢您的，我们明天再见。